五花肉怎么炒才好吃

(资料图片仅供参考)

洋葱榨菜豆泡炒五花肉

材料：

五花肉— 250克，切细条

洋葱— 1大个，切丝

豆泡— 200克，切粗条

榨菜丝— 100克

蒜末— 2瓣

姜— 3片

调味：

白胡椒粉—少许

八角花椒粉—少许

酱油—适量

辣椒酱—少许

砂糖—少许

乌醋—少许

麻油—少许

做法：

(1).锅子烧热放油，爆香姜片，再加蒜末炒香。

(2).放入五花肉翻炒，加白胡椒粉和八角花椒粉，快熟时加酱油炒香。

(3).下榨菜、洋葱、豆泡一起炒，再加点酱油和糖。

(4).炒到洋葱没那么硬但还是带脆的时候就可以了，加点麻油和乌醋继续炒几下，出锅。

爆炒五花肉的做法

准备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精，把红尖椒切圈，五花肉切片备用，姜、青蒜、大蒜全部都切好，在锅中加入少许的植物油，放入肉片之后开始煸炒，炒到肥脂变成透明色，同时边缘微微焦黄，及时倒入生抽、老抽和料酒，翻炒熟就可以了。

五花肉怎么炒好吃又简单

五花肉好吃又简单的炒法：

主料：新鲜五花肉2块、麻椒1个、洋葱半个、木耳10克、胡萝卜半个。

辅料：食用油30毫升、剁椒1汤勺、盐3克、味精2克、白糖2克、生抽15毫升、料酒15毫升、酱油10毫升、葱1段、姜半片、蒜1瓣、香油5克。

步骤：

1、新鲜五花肉。

2、木耳洗干净，麻椒，胡萝卜，新鲜五花肉。

3、麻椒切成长条，新鲜五花肉切成片加入盐，料酒腌制一会，胡萝卜切好，洋葱切好。

4、新鲜五花肉片放入锅中煎。

5、两面煎成金黄色取出备用。

6、锅底油，加入葱姜蒜煸出香味，加入新鲜五花肉片，加入剁椒翻炒，加入料酒。

7、加入洋葱，胡萝卜翻炒。

8、加入木耳。

9、生抽，酱油，盐，味精，白糖翻炒。

10、加入麻椒。

11、翻炒均匀。

12、勾芡，最后放香油。

13、装盘。

五花肉怎样炒简单又好吃

五花肉的做法：

1、准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。

2、五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅锅底，小火煎至四面金黄色。

3、加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。

4、加开水没过肉。

5、配料入锅，中小火慢炖。

6、炖至水分少一半时，加少许盐、糖调味。

7、炖至1小时左右，小火慢收干汤汁即可。