1、鱼片，鱼骨和红色。

【资料图】

2、把鱼切成小块，然后称重。

3、用流动的水冲洗，直到它变成白色。

4、将青葱拍碎并切下。

5、将姜片拍打备用。

6、倒入料酒，搅拌均匀。

7、将鱼放入搅拌机，分几次加入洋葱和姜水，捣碎。

8、折两层纱布，倒入鱼。

9、搅拌出美味的鱼酱。

10、分批加盐，搅拌鱼。

11、挤出鱼丸，放入冷水中。

12、用温水小火慢煮。

13、煮到变大变白，再灌凉水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。